Section popote!
Semaine 2 - La sucrine
La sucrine, c’est en fait une petite laitue romaine. Elle est prisée pour son goût délicieux et sa texture croquante. Contre toute attente, cette laitue est bonne pour la cuisson!
Il suffit de la trancher en deux, de badigeonner les côtés fraichement coupés avec de l’huile végétale et hop au barbecue. Le secret pour bien réussir? Attendre que la chaleur soit vive pour bien saisir la laitue sans qu’elle cuise de l’intérieur et ainsi mieux conserver sa texture. Il suffit ensuite de l’apprêter avec votre vinaigrette préférée.
BONUS – TRUC VIDE FRIGO
« Ça fait trois semaines que mon maraîcher me donne des radis, des rabioles et de la roquette. Je sais plus quoi en faire!!! »
Pourquoi pas une bonne soupe repas style
« Ramen »
Dans un bouillon de poulet non salé, ajouter :
- du miso
- les légumes qui restent du dernier panier tranchés
(La roquette peut très bien être ajoutée à la soupe)
Faire bouillir le tout quelques minutes, puis
ajouter des nouilles de riz et garnir de coriandre et d’oignons verts tranchés finement! Finir avec un petit peu de jus de lime et de votre sauce piquante préférée!
Semaine 3 - La Fleur d'ail
La fleur d'ail se cuisine comme des haricots ou des asperges. À la vapeur, sautée à la poêle, sur le BBQ... Elle a un goût plus subtil et sucré que le bulbe.
Vous pouvez en faire un pesto et mettre le tout au congélateur.
Sinon, elle fait une excellente poudre pour assaisonner vos plats!
Semaine 4
À venir
Semaine 5
À venir
Semaine 6
À venir
Semaine 7
À venir
Semaine 8
À venir
Semaine 9
À venir
Semaine 10
À venir
Apply Today
This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content.
123-456-7890